Yağsız et, balık ve baklagiller iyi protein kaynaklarıdır.
Et
Tam yağlı etlerde özellikle doymuş yağ oranı yüksek olabilir ve bunun kolesterol düzeyleri üzerinde olumsuz etkileri olabilir. Bu nedenle, mümkün olduğunca az yağlı veya yağsız et tercih edin. Genel bir ipucu: kırmızı ette ne kadar beyaz bölüm görüyorsanız, o kadar yağ içeriyor demektir. Örneğin, hayvanın sırtından elde edilen ette, damarlı etten daha az yağ vardır.
Balık
Balık, yağlı et yerine geçebilecek iyi bir alternatiftir ve içerdiği Omega 3 yağları kalp sağlığınızı korumanıza yardımcı olabilir. Haftada en az iki kez balık tüketmeye çalışın. En iyi Omega 3 kaynağı somon, sardalye, uskumru ve ton balığı gibi yağlı balıklardır.
Baklagiller
Baklagiller, fasulye, mercimek (kırmızı, yeşil, sarı) ve nohut gibi besinleri içerir. Bu yiyeceklerin yağ içerikleri düşüktür. Baklagillerdeki lifler kolesterolünüzü düşürmenize yardımcı olur. Çorbalarınıza, sulu yemeklerinize ve etli yemeklerinize baklagilleri ekleyerek, yemeklerin kıvam ve lezzetini artırabilirsiniz. Yemeklerinizde daha fazla baklagiller ve daha az et kullanmaya çalışın. Böylece yemekleriniz hem daha lezzetli hem de daha az yağlı olabilir.
